Anno di corso: 1

Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 3
Tipo: Lingua/Prova Finale

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

Crediti: 6
Crediti: 6
Crediti: 6
Crediti: 8
Crediti: 6
Crediti: 12
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 5
Tipo: Lingua/Prova Finale
Crediti: 10
Tipo: Per stages e tirocini

BIOCHIMICA

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico di regolamento: 
2016/2017
Anno di corso: 
2
Anno accademico di erogazione: 
2017/2018
Tipo di attività: 
Obbligatorio
Lingua: 
Italiano
Crediti: 
8
Ciclo: 
Primo Semestre
Ore di attivita' didattica: 
64
Prerequisiti: 

Per frequentare il corso e sostenere l'esame è richiesto aver superato l'esame di Chimica organica e Istituzioni di Biologia

Moduli

Metodi di valutazione

Tipo di esame: 
Orale
Modalita' di verifica dell'apprendimento: 

SCRITTO E ORALE

Valutazione: 
Voto Finale

Obiettivi formativi

L'OBIETTIVO DEL CORSO È QUELLO DI COMPRENDERE I MECCANISMI BIOCHIMICI CHE GUIDANO IL FUNZIONAMENTO DELLE CELLULE

Contenuti

Il corso tratterà le basi biochimiche delle funzioni cellulari. Verranno trattati i rapporti struttura/funzione delle proteine e degli enzimi, i principi della bioenergetica e gli aspetti generali del metabolismo degradativo e biosintetico. Saranno esaminate, con diverso livello di dettaglio, le principali vie metaboliche e la loro regolazione ed integrazione, anche ormonale. Verrà discusso il concetto di omeostasi ed introdotti i principi chiave dei processi di trasduzione del segnale in organismi a diversa complessità evolutiva

Programma esteso

Introduzione al corso: la logica biochimica della materia vivente Le proteine: rapporti struttura/funzione e principali modificazioni post-traduzionali Proprietà chimico-fisiche di aminoacidi e peptidi e loro separazione Organizzazione gerarchica della struttura delle proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Cenni di metodologie analitiche, preparative e cristallografiche Cenni di proteomica Proteine fibrose. Proteine globulari: anticorpi, emoglobina, mioglobina e trasporto dell’ossigeno nel sangue Enzimi Fattori che influenzano l’attività enzimatica. Criteri di dosaggio degli enzimi. Cinetica enzimatica e regolazione dell’attività enzimatica (attivazione, inibizione, allosteria) Membrane biologiche Composizione e proprietà Metabolismo: Organizzazione generale Richiami di termodinamica dei sistemi biologici. Composti ad alto contenuto energetico. Metabolismo energetico: Glicolisi e catabolismo degli esosi Il ciclo degli acidi tricarbossilici Lipolisi e ossidazione degli acidi grassi Ossidoriduzioni biologiche, fosforilazione ossidativa Fotosintesi Biosintesi di carboidrati, lipidi, steroidi Cenni al metabolismo dell’azoto Trasduzione del segnale in organismi a diversa complessità evolutiva Regolatori intra- ed extra-cellulari del metabolismo: secondi messaggeri Ormoni e fattori di crescita La biosintesi degli acidi nucleici (RNA e DNA) e delle proteine e la regolazione dell’espressione genica verranno trattate nel corso di Biologia Molecolare.

Bibliografia consigliata

- C.K. Mathews, K.E. van Holde: Biochimica, Ambrosiana
- D. Voet, J.G. Voet, Pratt : Fondamenti di Biochimica, Zanichelli
- A. Lehninger, D.L. Nelson, M.M. Cox: Principi di Biochimica, Zanichelli
- Nelson e Cox Introduzione alla Biochimica di Lehninger Zanichelli
- R.H. Garrett, C.M. Grisham Biochimica con aspetti molecolari della biologia cellulare, Zanichelli
- Berg, Tymoczko, Stryer Biochimica Zanichelli

Modalità di erogazione

Convenzionale

Metodi didattici

LEZIONI FRONTALI