Anno di corso: 1

Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 3
Tipo: Lingua/Prova Finale

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

Crediti: 6
Crediti: 8
Crediti: 6
Crediti: 12
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 5
Tipo: Lingua/Prova Finale
Crediti: 10
Tipo: Per stages e tirocini

CHIMICA ORGANICA

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico di regolamento: 
2017/2018
Anno di corso: 
1
Anno accademico di erogazione: 
2017/2018
Tipo di attività: 
Obbligatorio
Lingua: 
Italiano
Crediti: 
8
Ciclo: 
Secondo Semestre
Ore di attivita' didattica: 
64
Prerequisiti: 

Per frequentare il corso e sostenere l'esame è richiesto aver superato l'esame di Chimica generale e inorganica

Moduli

Metodi di valutazione

Modalita' di verifica dell'apprendimento: 

SCRITTO E ORALE

Valutazione: 
Voto Finale

Obiettivi formativi

Conoscenza di base delle proprietà strutturali delle molecole organiche, delle interazioni deboli tra molecole e della reattività al fine di comprendere i meccanismi chimici su cui si basa la biologia.

Contenuti

Struttura e reattività delle molecole organiche. Presentazione dei gruppi funzionali , delle classi di composti e della loro reattività. Nomenclatura, stereochimica. Principali classi di molecole di importanza biologica.

Programma esteso

Atomi che interessano la Chimica Organica e loro corredo elettronico, le formule di struttura di Lewis. Teoria degli orbitali molecolari, orbitali ibridi. Risonanza e formule mesomere. Polarità, Forze intermolecolari, Analisi Conformazionale. Stereochimica.
Elettrofili, nucleofili e radicali. Meccanismi di reazione (sostituzione nucleofila mono e bimolecolare, eliminazione mono e bimolecolare), profilo termodinamico e cinetico. Gruppi funzionali.
Alcani, alcheni, alchini, alcoli, alogenuri alchilici, composti aromatici, aldeidi e chetoni, ammine, acidi carbossilici e loro derivati: struttura, nomenclatura e reattività, con riferimento a esempi biologici. Principali reazioni organiche: la condensazione aldolica, la condensazione di Claisen, la reattività di carbonili alfa-beta insaturi. Composti polifunzionali. Principali classi di composti organici: carboidrati, amminoacidi e proteine, nucleosidi e nucleotidi, acidi grassi e lipidi

Bibliografia consigliata

Mc Murry, Chimica Organica; Brown, Chimica Organica; Solomons, Chimica Organica.

Modalità di erogazione

Convenzionale

Metodi didattici

Le lezioni teoriche sono integrate con esercitazioni, modelli molecolari tridimensionali sono utilizzati per spiegare la struttura molecolare e la stereochimica.