Anno di corso: 1

Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 8
Crediti: 3
Tipo: Lingua/Prova Finale

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

Crediti: 6
Crediti: 8
Crediti: 6
Crediti: 8
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 6
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 4
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 12
Tipo: A scelta dello studente
Crediti: 5
Tipo: Lingua/Prova Finale
Crediti: 10
Tipo: Per stages e tirocini

LABORATORIO DI CHIMICA

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico di regolamento: 
2018/2019
Anno di corso: 
1
Anno accademico di erogazione: 
2018/2019
Tipo di attività: 
Obbligatorio
Lingua: 
Italiano
Crediti: 
6
Ciclo: 
Secondo Semestre
Ore di attivita' didattica: 
60
Prerequisiti: 

Modulo Laboratorio di Chimica generale e inorganica
conoscenze di stechiometria e chimica generale ed inorganica di base
Modulo Laboratorio di Chimica organica
conoscenze di stechiometria e chimica organica di base

Moduli

Metodi di valutazione

Modalita' di verifica dell'apprendimento: 

Modulo Laboratorio di Chimica generale e inorganica
Valutazione dei risultati ottenuti in laboratorio e delle relazioni scritte delle esperienze svolte
Modulo Laboratorio di Chimica organica
esame scritto a risposta multipla con la possibilità di domande aperte

Valutazione: 
Voto Finale

Obiettivi formativi

Modulo Laboratorio di Chimica generale e inorganica
Il laboratorio è volta all'apprendimento delle tecniche di base utilizzate in un laboratorio di chimica nell'ambito della chimica generale ed inorganica, applicando i concetti teorici di base delle chimica acido-base e redox. Si apprenderanno inoltre alcune norme di sicurezza e di comportamento in un laboratorio.

Modulo Laboratorio di Chimica organica
Apprendere le tecniche di base utilizzate in un laboratorio di chimica organica
Applicare alcuni concetti teorici
Apprendere alcune norme di sicurezza e di comportamento in un laboratorio.

Contenuti

Modulo Laboratorio di Chimica generale e inorganica
Le esperienze di laboratorio di chimica generale consistono in esperimenti nell’ambito della determinazione della concentrazione di soluti in soluzioni acquose diluite mediante tecniche base della chimica analitica quantitativa.
Modulo Laboratorio di Chimica organica
Cromatografia su strato sottile e separativa
Separazione liquido-liquido di una miscela di sostanze
Estrazione di una sostanza da una matrice solida
Reazione chimica

Programma esteso

Modulo Laboratorio di Chimica generale e inorganica
Le esperienze di laboratorio di chimica generale consistono in un totale di 7 esperimenti.
1. Titolazione acido-base dell'acido cloridrico con carbonato di sodio con indicatore metilarancio;
2. Titolazione redox dell'acqua ossigenata con una soluzione di permanganato di potassio standardizzata con ossalato di sodio;
3. Titolazione iodometrica dell'ipoclorito di sodio commerciale(candeggina) con tiosolfato di sodio;
4. Titolazione pHmetrica acido-base dell'acido acetico con idrossido di sodio ;
5. Titolazione pHmetrica acido-base dell'acido fosforico in una soluzione a titolo incognito e nella coca-cola con idrossido di sodio.
6. Analisi colorimetrica di una soluzione diluita di Fe2+.
7. Titolazione complessometrica con EDTA per la determinazione della durezza totale dell'acqua potabile.
Modulo Laboratorio di Chimica organica
Il laboratorio prevede una parte teorica in cui
a) vengono illustrate le norme di sicurezza e comportamentali di un laboratorio chimico
b) vengono illustrati alcuni concetti alla base delle esperienze pratiche proposte
Una serie di esperienze pratiche volte ad acquisire manualità verso alcune operazioni sperimentali, e atte ad applicare concetti teorici. Le esperienze si articolano in 5 pomeriggi e consistono in:
1) Cromatografia su strato sottile volta ad apprendere i concetti di fase stazionaria, fase mobile, polarità dell'eluente, polarità delle sostanze, rapporto di flusso (Rf).
2) Estrazione di pigmenti da matrice vegetale e separazione mediante colonna cromatografica
3) Estrazione, isolamento e cristallizzazione di caffeina
4) Separazione liquido-liquido di una miscela di sostanze sfruttando le diverse proprietà acido-base
5) Reazione chimica: riduzione di etilvanillina con recupero del prodotto e calcolo della resa di reazione.

Bibliografia consigliata

dispense fornite tramite piattaforma e-learning

Modalità di erogazione

Convenzionale

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni pratiche in laboratorio

Contatti/Altre informazioni

Orario di ricevimento
su appuntamento