CAMPONE LUCA
Biografia
Luca Campone è nato a Milano, (Italia) il 28-10-1981. Laureato in farmacia presso l'Università degli studi Salerno, nel 2009 ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze Farmaceutiche. Dal 2020 ricopre l'incarico di Ricercatore a tempo determinato (rtd-B) in Chimica degli Alimenti presso l'Università degli Studi di Milano-Bicocca. Ha collaborazioni con diversi gruppi di ricerca nazionali ed internazionali in diversi paesi (Svezia, Madrid, Costa Rica, Brasile, Colombia). La sua attività di ricerca è rivolta principalmente all’analisi degli alimenti, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare. All'inizio della sua carriera di ricercatore, ha sviluppato studi sulla caratterizzazione di composti bioattivi di piante e alimenti utilizzando diverse tecniche di cromatografia liquida e gassosa accoppiata a spettrometria di massa ad alta risoluzione (HRMS; GC-MS). Successivamente focalizza la sua ricerca nello sviluppo di metodi quantitativi per la determinazione quali quantitativa di xenobiotici in matrici alimentari utilizzando diverse tecniche analitiche innovative.
Ricerca
Le principali linee di ricerca sono riconducibili a tre ampie tematiche:
I. Studio chimico di matrici alimentari e vegetali d’interesse nutraceutico volto allo sviluppo di protocolli standardizzati per la preparazione ed il controllo di qualità di prodotti derivati.
II. Sviluppo e validazione di metodologie analitiche innovative, rapide e sensibili per la determinazione di xenobiotici in matrici alimentari.
III. Ottimizzazione di protocolli di estrazione a basso impatto ambientarle per il recupero composti bioattivi da sottoprodotti dell’industria alimentare.
Pubblicazioni
Palestini, P., Lonati, E., Corbetta, P., Pagliari, S., Cazzaniga, E., Campone, L., et al. (2024). The Anti-Inflammatory Action of Artichoke, Fenugreek and Caigua (AFC) Original Blend in an Inflammatory Bowel Disease In Vitro Model. In Proceedings, 2023, FENS 2023 (pp.291-291). MDPI [10.3390/proceedings2023091291]. Dettaglio
Pagliari, S., Domínguez‐rodríguez, G., Cifuentes, A., Ibáñez, E., Labra, M., Campone, L. (2024). Pressurized liquid extraction of glucosinolates from Camelina sativa (L.) Crantz by-products: Process optimization and biological activities of green extract. FOOD CHEMISTRY X, 22(30 June 2024) [10.1016/j.fochx.2024.101324]. Dettaglio
Pioltelli, E., Guzzetti, L., Tonietti, L., Copetta, A., Biella, P., Campone, L., et al. (2024). E-PoSa: A novel and effective tool for sampling pollen directly from flowers. METHODS IN ECOLOGY AND EVOLUTION, 15(1), 51-59 [10.1111/2041-210X.14241]. Dettaglio
Pagliari, S., Forcella, M., Lonati, E., Sacco, G., Romaniello, F., Rovellini, P., et al. (2023). Antioxidant and Anti-Inflammatory Effect of Cinnamon (Cinnamomum verum J. Presl) Bark Extract after In Vitro Digestion Simulation. FOODS, 12(3) [10.3390/foods12030452]. Dettaglio
Gorini, T., Mezzasalma, V., Deligia, M., De Mattia, F., Campone, L., Labra, M., et al. (2023). Check Your Shopping Cart: DNA Barcoding and Mini-Barcoding for Food Authentication. FOODS, 12(12) [10.3390/foods12122392]. Dettaglio
Progetti di ricerca
Premi e responsabilità scientifiche
Premi
- Best Poster Award CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI, SOCIETA' ITALIANA DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI, 2023
- Flora Medicinal, 2019
Partecipazioni scientifiche
- Responsabile Scientifico - referente scientifico di università milano bicocca per EFSA nell'ambito del campo Plant protection products and/or their residues (Italia), 2023
- Responsabile Scientifico - referente scientifico di università milano bicocca per EFSA nell'ambito del campo Emerging risks (Italia), 2023
- Socio fondatore - NUTRIKETO SCIENTIFIC ASSOCIATION (Italia), 2022
- Socio effettivo o corrispondente - ITACHEMFOOD (Italia), 2021
Comitati editoriali
- Membro del Comitato Editoriale - DISCOVER FOOD, 2023
- Membro del Comitato Editoriale - FOUNDATIONS, 2022
- Guest Editor di rivista o collana editoriale - MOLECULES, 2022
- Guest Editor di rivista o collana editoriale - MOLECULES, 2019
- Guest Editor di rivista o collana editoriale - MOLECULES, 2019 - 2020
- Membro del Comitato Editoriale - JOURNAL OF FOOD QUALITY, 2018
- Direttore di rivista, collana editoriale, enciclopedia - JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY, 2017
- Guest Editor di rivista o collana editoriale - JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY, 2017
Incarichi di insegnamento o ricerca
- Ricercatore universitario a t.d. - Università degli Studi di MILANO-BICOCCA, 2020 - 2023
Congressi/Convegni
- Program committee - 30 CONGRESS Of Chemical Society of Peru and SILAE Olga Lock de Ugaz(Perù), 2023
- Program committee - I° Congresso Nazionale della NUSA ed alla NutriKeto(Italia), 2023
- Program committee - XXVII congresso internazionale della XXVII congresso internazionale della società italo latino americano di Etnomedicina SILAE Havana(Cuba), 2019
- Program committee - XXVII Congresso della Società Italo-Latinoamericana di Etnomedicina(Italia), 2018
- Program committee - 23°SILAE Congress Prof. Gugliemo Stagno d'Alcontres Società Italo-Latinoamericana di Etnomedicina (XXIII SILAE CONGRESS)(Italia), 2014