AIOLFI BARBARA

(2022). Ndigwa?L’economia delle foglie tra valori sociali del cibo e relazioni di mercato nelle comunità agro-pastorali
nel centro della Tanzania. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Milano-Bicocca, 2022). Dettaglio

Aiolfi, B., Van Aken, M. (2022). Mboga e masika. Ordini culinari e disordini atmosferici tra le foglie commestibili in Tanzania. L' UOMO SOCIETÀ TRADIZIONE SVILUPPO, XXII(1), 151-182. Dettaglio

Aiolfi, B. (2021). Mboga economies: food social values and markets in agro-pastoral communities in Central Tanzania [Rapporto tecnico]. Dettaglio

Aiolfi, B. (2021). Fresh and cash. Come i mercati cambiano il valore del cibo in Tanzania. In A. Secomandi, D. Serra, V. Romanzi (a cura di), Contaminazioni (pp. 151-166). Bergamo : Lubrina - LEB. Dettaglio

Aiolfi, B., Cellini, M., Dallavalle, C. (2020). È tempo di fare bilanci. Narrazione di un incontro tra educazione finanziaria e antropologia. ANTROPOLOGIA PUBBLICA, 6(1), 189-194 [10.1473/anpub.v6i1.178]. Dettaglio