9 luglio 2025
9:00-13:30
Università di Milano Bicocca - U6 Aula 24
Evento in presenza e in streaming
LINK per lo streaming, con password Food_Access
Il seminario si colloca nell’ambito dello Spoke 6 “Nutrire la famiglia: il ruolo dei fattori e degli interventi socio-territoriali nelle politiche di contrasto all’obesità” del Partenariato Esteso ON Foods.
L’incontro vuole offrire uno spazio di riflessione e confronto sui processi che determinano l’accesso al cibo nelle aree urbane, mettendo in relazione l’organizzazione dello spazio – dalla distribuzione dei punti vendita alla strutturazione dei servizi per stili di vita attivi – con le crescenti forme di povertà e insicurezza alimentare. Partendo dalle trasformazioni demografiche e sociali in atto (migrazioni, femminilizzazione del lavoro, instabilità economica e presenza di popolazioni temporanee), il seminario esplorerà come tali mutamenti si traducano in disuguaglianze nell’offerta e nella fruizione di cibi nutrienti.
Parallelamente, verrà discusso il ruolo degli stili di vita e l’impatto delle strategie di marketing sempre più orientate alla promozione di prodotti ultra-processati e ad alto contenuto calorico sui comportamenti individuali, sulla malnutrizione per eccesso e sul fenomeno dell’obesità, con particolare attenzione alle stime nazionali e internazionali più recenti.
Infine, il seminario intende stimolare il dibattito di pratiche di governance e strumenti di policy – a cominciare dalle esperienze di Food Policy Councils– capaci di integrare giustizia sociale, sostenibilità e benessere collettivo, offrendo un contributo operativo per progettare città “sane” secondo le linee guida OMS e per orientare efficacemente le future politiche urbane alimentari.