ore 9/12
Auditorium Martinotti
Edificio U12
Via Vizzola 5, Milano
L’evento organizzato da CRIET e Casa dell’Agricoltura si propone come momento per esaminare la nuova figura dell’imprenditore agricolo e i nuovi strumenti messi a sua disposizione, attraverso la testimonianza diretta di alcune esperienze italiane di successo raccontate da giovani agricoltori che hanno avviato imprese innovative partendo dalla tradizionale attività di famiglia oppure cominciando da zero e acquistando un appezzamento di terreno.
L’agricoltura, settore produttivo considerato impermeabile alla innovazione e scarsamente sensibile alle sollecitazioni del mercato, esprime invece oggi una domanda di innovazione tecnologica esplicita e puntuale, per lo più rivolta al miglioramento della qualità delle produzioni, al risparmio energetico e delle risorse naturali utilizzate nel processo produttivo – acqua e suolo agrario -, alla minima lavorazione e all’introduzione delle tecnologie informatiche nella agricoltura di precisione.
I risultati incominciano a vedersi e l’insediamento di giovani agricoltori, appassionati e intraprendenti, ne rappresentano un esempio importante.
Questo fenomeno, conosciuto anche come “corsa degli under 35 alla terra”, è stato favorito non solo dalle politiche agricole comuni, ma certamente sono anche le condizioni di mercato dei prezzi agricoli e le condizioni strutturali adeguate che consentiranno permanenza e nuovi accessi. A tutto ciò si aggiunge la capacità di fare dei giovani agricoltori i quali esplorano nuove strade di mercato ed innovano la tradizione, riproponendola nelle nuove condizioni della domanda alimentare.
La partecipazione all’evento è gratuita.
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