Le biotecnologie industriali sono basate sullo sviluppo di prodotti, servizi, tecnologie e processi industriali, utilizzando organismi viventi o parti di essi. Questi processi mirano anche a limitare l’impatto ambientale e a valorizzare i materiali di scarto.
Le biotecnologie portano un importante contributo alla bioeconomia, all'economia circolare e alla sostenibilità. Il comparto produttivo biotecnologico è in continua crescita in Europa e in Italia, con campi di applicazione tra i più svariati e interessanti: dall’industria energetica a quella cosmetica, alimentare e farmaceutica. A seconda dell’ambito di interesse, lo studente può personalizzare il proprio percorso di studi scegliendo di approfondire, attraverso gli insegnamenti a scelta, diversi aspetti delle biotecnologie industriali, quali processi e prodotti, salute, tecnologie “omiche” e bioinformatiche.
I laureati magistrali in Biotecnologie industriali trovano impiego presso imprese private o enti pubblici con funzioni di alta responsabilità in ambito di ricerca e sviluppo, produzione, analisi e consulenza relativa ai processi produttivi biotecnologici, nonché in settori gestionali e tecnico-commerciali.
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